Uma noite no Bairro

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Na minha mais recente passagem por Lisboa jantei num no Bairro. Não é um bairro qualquer, é o Bairro do Avillez, do Chef JA.

Um projeto relativamente recente, com cerca de um ano, que já andava a pedir visita, ou não tivesse o meu Afonso a trabalhar no Grupo Avillez e a insistir que teria de lá ir.

Com 5 espaços diferentes (Mercearia, Taberna, Páteo, Beco e Cantina Peruana), foi na Taberna que decidimos jantar. Mesa reservada para as 22:00, lição dada pelo Afonso sobre o que teríamos mesmo de provar e, ainda, a companhia perfeita para uma boa noite de degustação. Estavam reunidas as condições.

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Para começar, pedimos as “pipocas” de coirato picantes e os croquetes de novilho com mostarda e pickles. Já aqui percebemos que teríamos muitos sabores e texturas para degustar.

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“Petiscados”, mandámos vir para a mesa as tiras de porco alentejano grelhadas, o polvo com alho, molho de kimichi e batata doce e, ainda, a bifana de atum com legumes avinagrados com batatas fritas da taberna.

À exceção das tiras (não sou grande apreciadora de carnes), tudo estava incrivelmente bom.

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Não podíamos sair dali sem provar as sobremesas. Seguimos pelas sugestões que já nos tinham sido dadas. Escolhemos o caramelo salgado e a pavlova do Páteo.

Se já estava satisfeita com o que tinha provado até aqui, depois disto fiquei encantada. Não há como explicar o sabor e a consistência destes doces. Só provando.

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Quanto ao Bairro, esse não precisa de palavras. Completamente atípico. Onde os pormenores vão de encontro às características de cada espaço.

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